Come si usa il sito

Come effettuare un ordine

Per venire incontro alle esigenze dei nostri clienti facilitiamo l'acquisto dei prodotti senza però dimenticare sicurezza e rispetto della privacy.
La procedura di acquisto on line dei nostri prodotti è semplice e chiara:

• [Step 1]   Nel menù a sinistra clicca sul prodotto che desideri acquistare, vedrai comparire la pagina con tutte le tipologie di grammatura;
• [Step 2]   Da questa pagina puoi accedere alla scheda dettagliata del singolo prodotto, con un click sulla foto del prodotto o sull'icona.
• [Step 3]   Inserisci il valore nel campo quantità del prodotto prescelto, fai click su per inserire il prodotto nel carrello;
• [Step 4]   cliccare sul"elenco prodotti nel carrello" o "riepilogo ordine" per avere un quadro completo dei prodotti scelti;
• [Step 5]   se hai deciso di confermare l'ordine seleziona "Conferma l'acquisto" altrimenti è possibile continuare l'inserimento di altir prodotti scegliendo "Continua i tuoi acquisti".
  Per ulteriori chiarimenti contattateci via mail a ordini@bottarga.it o chiamate il numero +39 0783 991 563

Il trattamento dell'ordine

Alla ricezione dell'ordine viene spedita al cliente una e-mail di conferma ricezione e riepilogo ordine. Entro 24 ore, a meno di contrattempi che verranno tempestivamente comunicati, la spedizione viene preparata e consegnata al corriere espresso. L'ordine arriverà in consegna a domicilio entro le 48 ore successive al momento della invio tramite corriere o entro 72 ore se trattasi di particolari destinazioni. A maggior garanzia nostra e dei nostri clienti tutte le spedizioni sono coperte da assicurazione.
Qualora desideriiate conoscere lo stato della spedizione richiedete il codice spedizione a ordini@bottarga.it o in alternativa telefonate allo +39 0783 991 563
Con il codice spedizione potrete seguire on-line la giacenza delle vostre merci.

• [Step 1]
  Nel menù a sinistra clicca sul prodotto che desideri acquistare, vedrai comparire la pagina con tutte le tipologie di grammatura;
• [Step 2]
  Da questa pagina puoi accedere alla scheda dettagliata del singolo prodotto, con un click sulla foto del prodotto o sull'icona.
• [ Step 3 ]
  Inserisci il valore nel campo quantità del prodotto prescelto, fai click su per inserire il prodotto nel carrello;
• [ Step 4 ]
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• [ Step 5 ]
  Se hai deciso di confermare l'ordine seleziona "Conferma l'acquisto" altrimenti è possibile continuare l'inserimento di altir prodotti scegliendo "Continua i tuoi acquisti" .
• [ Step 6 ]
  Potrai procedere con il pagamento accedendo all’area riservata, scegliendo la località di spedizione ed il sistema di pagamento preferito. 
  
   

Le certificazione Blue Marlin

La Blue Marlin, in ottemperanza a quanto disposto dal Decreto Legislativo 531/92,è in possesso del Bollo di Conformità rilasciato dal Ministero della Sanità, che la annovera negli elenchi degli stabilimenti idonei alla trasformazione di prodotti della pesca con il Bollo CEE-I n° 1474.


L'azienda, in conformità a quanto disposto dall'articolo 6 del Decreto Legislativo n° 531/92, esercita funzioni di autocontrollo secondo la metodologia HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) che prevede il continuo monitoraggio e individuazione dei punti critici durante tutte le fasi di lavorazione.

Dal 2005 la Blue Marlin è un’AZIENDA CON SISTEMA DI GESTIONE QUALITà CERTIFICATO UNI EN ISO 9OO1:2000

Il confezionamento dei prodotto

La nostra prima preoccupazione?
Che i nostri prodotti arrivino sempre freschi e profumati sulle tavole del cliente. Ecco perché le baffe di bottarga, al termine del periodo di stagionatura, vengono conservate sottovuoto e tenute in frigo fino al momento della spedizione.  Nonostante ciò perché la bottarga non perda quel profumo di mare e la sua caratteristica consistenza all'assaggio è preferibile consumarla entro un anno dalla data di confezionamento.Il macinato di bottarga matura invece un po' più a lungo e al termine della stagionatura viene conservato all'interno delle celle frigo e macinato al momento dell'ordine.  Niente sottovuoto in questo caso per non dare la possibilità al macinato di aggrumarsi. Tutte le confezioni Blue Marlin vengono sigillate termicamente. Il macinato viene invasettato al momento dell'ordine, in confezioni da sei vasetti.
Tutto il sistema produttivo è artigianale, dalla produzione, al confezionamento, alla preparazione delle spedizioni: la parola d'ordine è massima qualità e cura in ogni dettaglio.

La preparazione delle spedizioni

Una volta ricevuto il vostro ordine, la parola passa al laboratorio di conservazione che provvede alla preparazione delle spedizioni.I prodotti vengono disposti all'interno dei pacchi con estrema cura di modo da non subire danneggiamenti durante il trasporto.Sul pacco, chiuso con apposito nastro, vengono applicati gli indirizzi dei clienti e apposti i nostri sigilli a garanzia dell'integrità del pacco da controlli o manomissioni.Ultimate queste operazioni il pacco viene riposto in frigo in attesa di essere spedito.

Garanzia di bontà e genuinità dei prodotti: lavorazione artigianale e rispetto della tradizione. Ecco lo scopo della Blue Marlin.
Perché è quella particolare cura nel ripercorrere passo dopo passo modi e segreti di una preparazione tramandata di padre in figlio per generazioni che garantisce alla bottarga firmata "Gargia d'oro", quel non so che fa la differenza.
Il tutto naturalmente senza dimenticare igiene e sicurezza.
Nel nostro stabilimento infatti si lavora nel totale rispetto delle norme Cee e dell'Haccp. Non solo: il prodotto viene controllato uno per uno e accuratamente selezionato prima di finire in una bella tavola vestita a festa. E la stessa cura nel garantire il rispetto più scrupoloso delle norme vigenti durante la lavorazione artigianale, la Blue Marlin lo ha riservato anche a sicurezza dei pagamenti ed esigenze dei suoi clienti.
Un'attenta e scrupolosa valutazione di modalità e garanzie ci ha infatti portato a scegliere la Banca Sella per darvi tranquillità e serenità sempre e comunque, anche nei pagamenti tramite carta di credito.
Il motivo? ...È il cliente il nostro interlocutore e le sue esigenze sono anche le nostre. Così per dare a ogni interrogativo una risposta tendiamo una mano e ci interessa instaurare un filo diretto con voi: per migliorare il sito, i servizi, la distribuzione e i tempi di spedizione.