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Consigli su come mangiare la bottarga di muggine

Abbiamo selezionato per voi una ricetta fresca ed estiva per stupire i vostri ospiti o per evadere dai soliti menù quotidiani, che spesso diventano ripetitivi e monotoni. La bottarga di muggine non necessita di cottura, permette di preparare piatti veloci senza particolari capacità culinarie e si può assaporare in tanti modi: grattugiata sopra gli spaghetti con le arselle ad esempio o tagliata a fette sottili sopra un letto di carciofi e olio extravergine d’oliva. Ma oggi vogliamo stupirvi così: Crostini di carasau con bottarga di muggine e ricotta sarda [cl_column width="1/4" css_style="padding-top:10px|padding-bottom:10px" device_visibility="`{`object Object`}`" css_style_991="padding-top:10px|padding-bottom:10px" css_style_767="padding-top:10px|padding-bottom:10px"][cl_column width="1/4" css_style="padding-top:10px|padding-bottom:10px" device_visibility="`{`object Object`}`" css_style_991="padding-top:10px|padding-bottom:10px" css_style_767="padding-top:10px|padding-bottom:10px"][cl_column width="1/4" css_style="padding-top:10px|padding-bottom:10px" device_visibility="`{`object Object`}`" css_style_991="padding-top:10px|padding-bottom:10px" css_style_767="padding-top:10px|padding-bottom:10px"][cl_column width="1/4" css_style="padding-top:10px|padding-bottom:10px" device_visibility="`{`object Object`}`" css_style_991="padding-top:10px|padding-bottom:10px" css_style_767="padding-top:10px|padding-bottom:10px"] Qui potete acquistare la bottarga di muggine in baffe o macinata [cl_column width="1/2" horizontal_align="middle" fullheight_col="0" inline_elements="0" flex_elements="0" col_sticky="0" services_list="0" col_disabled="0" css_style="padding-top:10px|padding-bottom:10px" border_rounded="0" device_visibility="0:none_" css_style_991_col_bool="0" css_style_767_col_bool="0" background_image="id:|mime:|url:" border_color="#062858"][cl_column width="1/2" horizontal_align="middle" fullheight_col="0" inline_elements="0" flex_elements="0" col_sticky="0" services_list="0" col_disabled="0" css_style="padding-top:10px|padding-bottom:10px" border_rounded="0" device_visibility="0:none_" css_style_991_col_bool="0" css_style_767_col_bool="0" background_image="id:|mime:|url:" border_color="#062858"] Procedimento 1. Se abbiamo scelto la bottarga in baffe per prima cosa la tagliamo a fettine sottili 2. Prendiamo il carasau e creiamo dei piccoli pezzi più o meno grandi quanto il palmo della mano, stendiamo sopra la ricotta facendo attenzione a non esagerare [...]
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